아보카도 샐러드 감태 시래기 점심 간단 썸네일형 리스트형 샐러드- 아보카도 토마토 제철 샐러드, 감태 두부 무침, 구운 가자미 그리고 시래기 샐러드 유럽에서는 샐러드에 대한 이런 속담이 있다고 하더군요. " 샐러드를 만들기 위해서는 네 사람이 필요하다. 오일을 넣는 해픈이, 식초를 넣는 구두쇠, 소금을 넣는 고문 변호사 그리고 재료를 섞는 망나니." 오일은 듬뿍 ~ 식초는 약간 ~ 소금의 양은 섬세 하게 판단해 넣고 샐러드를 섞을 때는 단숨에 해야 한다는 뜻. ( 지중해 샐러드 중에서 ) 저는 샐러드를 참 좋아합니다 하루에 한끼 이상은 꼭 샐러드를 곁들여요. ( 사실 거의 메인에 가까워요. ^^ ) 원래 요리책과 레시피를 찾아보긴 하지만, 요리는 응용! 응용! 그리고 응용! 이라고 생각해요. 냉장고에 있는 재료를 갖고 상황에 맞추어 즉석에서 휘리릭 신선하게 만들어 먹고 남겨 두지 않아요. 주로 제철 식자재들을 장을 봐두는 편이고 그 재료들로 그날의 .. 더보기 이전 1 다음
